Estos polos veganos de nata y chocolate blanco te van a encantar, es mi mejor receta para pasar el calor en verano, mientras te refrescas y al mismo tiempo te nutres, además con un punto de dulzor, ¡que siempre apetece!

¡No te quedes sin probarlos uno de estos polos veganos de nata y chocolate blanco! Te enseño a prepararlos ya mismo. 

Ingredientes para la base:

• 100g anacardos crudos
• 50g crema anacardos
• 100ml agua
• 100ml sirope ágave
• Pizca sal

Ingredientes para la cobertura:

• 50ml manteca cacao
• 50ml aceite de coco
• 25ml sirope ágave
• Pizca matcha en polvo
• Pizca arándano rojo en polvo
• Chorrito chocolate negro fundido

Procedimiento:

• Hidratar en agua los anacardos durante 8 horas o hasta que estén blandos
• Triturar junto con el resto de ingredientes de la base
• Humedecer los moldes de helado para que el desmoldado sea más fácil
• Rellenar los moldes con la mezcla y darle unos toques para explotar las burbujitas que se han formado con el triturado
• Congelar durante mínimo 4 horas o hasta que estén bien congelados
• Derretir la manteca de cacao al Baño María y el aceite de coco también, por separado
• En un cuenco juntar las cantidades exactas y sumar el sirope de ágave
• Remover bien y colocar la preparación en un vaso de tubo
• Descongelar los helados y rápidamente sumergirlos uno a uno en la cobertura
• Dejar secar un minuto y repetir dos o tres veces
• Volver a congelar los helados durante 1 hora o hasta que se vayan a consumir

Estos polos veganos con nata y chocolate blanco los he elaborado en colaboración con Gudgreen, que además ofrece un 10% de descuento con el código VEGANEANDO comprando en la tienda online vita33.com

Espero que te haya gustado la receta y la prepares en casa, no olvides etiquetarme en Instagram y Facebook para que pueda verla y dejarme un comentario, ¡gracias lechu! 🙂

Sobre el autor

Míriam

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