A estas alturas ya debes saber que me encantan las recetas dulces y caprichosas, procurando siempre mantenerlas lo más saludables posible, además darles forma redondeada es algo que siempre me ha gustado especialmente.

Estas bolitas tipo «Ferrero Rocher» no tienen nada que envidiar a su versión comercial, cargada de azúcar refinado y derivados lácteos.

Por supuesto la receta que te comparto a continuación es 100% vegetal, no contiene ningún ingrediente de origen animal pero siguen siendo cremosas por dentro y crujientes por fuera. ¡Que las disfrutes!

Ingredientes:

• Pasta de dátiles (con 200g)
• 100g chocolate +70%
• 1 pizca de sal
• 4 avellanas enteras
• 150g avellanas picadas

Procedimiento:

• Prepara la pasta de dátiles si no la tienes ya hecha
• Derrite el chocolate al baño maría
• Incorpora la pasta de dátiles en un cuenco grande y añade una pizca de sal
• Seguidamente introduce un chorrito generoso de chocolate derretido en la mezcla anterior
• Resérvala en la nevera mínimo 1 hora hasta que endurezca
• Sácala de la nevera, humedécete las manos y forma las bolitas
• Coloca una avellana en el centro, cierra y redondea
• Pásalas por el chocolate derretido y rápidamente cúbrelas con las avellanas picadas
• Guárdalas en la nevera mínimo 30 minutos hasta que endurezcan
• ¡y a disfrutar!

¿Qué te han parecido estas bolitas tipo «Ferrero Rocher»? ¿Te han gustado, lechu? ¡Cuéntame en comentarios!

Te dejo otra receta de bolitas que preparé anteriormente, espero que te gusten tanto como las que te comparto en esta publicación 🙂

Deseo que la prepares en casa y me etiquetes en Instagram y Facebook ¡que me hace mucha ilusión ver tu versión!